Le four protégé de la poussière s'appelle également four industriel protégé de la poussière et le four industriel propre. C'est un matériel de séchage propre et protégé de la poussière spécial qui fournit l'environnement à hautes températures de purification. L'air dans le four est fermé et individu circulant, et filtré à plusieurs reprises par le filtre à air résistant à hautes températures de rendement élevé (classe 100) pour maintenir la salle de fonctionnement de four protégée de la poussière. La chambre protégée de la poussière de four est de structure d'acier inoxydable. La température dans la salle de travail contrôle automatique par le contrôleur de température, et a la température constante et les dispositifs de minuteur automatiques, et est attachée avec la panne de courant de la température finie et le circuit d'alarme automatiques, qui est fiable dans le contrôle et sûr en service.

Ce qui sont les différences entre les fours à la maison et les fours industriels en principe

Le principe est identique. La cuisson est réalisée en chauffant le tube de chauffage. La différence est l'effet thermique. Le four de ménage est un espace indépendant, qui est généralement deux rangées des tubes de chauffage plus une fan au fond. Dans cet espace indépendant, n'importe comment le programme est conçu, l'effet du contrôle de température indépendant ne peut pas être réalisé, parce que l'air chaud circulation de haut en bas, bien que les tubes de chauffage supérieurs et inférieurs soient placés aux différentes températures, après une circulation thermique courte, la chambre intérieure entière atteigne l'équilibre ! Maintenant, le contrôle de température indépendant annoncé par la plupart des fabricants est employé sur les fours de petite capacité. En raison du de petite capacité des fours, la nourriture est proche des tubes de chauffage. Sous le rayonnement thermique des tubes de chauffage aux différentes températures, la différence relative de la température peut être réalisée, c.-à-d., coloration ! Mais dans un four incorporé ou un four avec une capacité de plus que 40L, il est impossible à faire cuire au four à une température différente à moins que ce soit un aliment relativement haut, tel que le pain grillé ! Le four commercial est une couche par la couche, équivalente à un espace de séparation, qui peut réaliser le contrôle de température indépendant !